酒

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酒是人類飲用歷史最長的一種飲料，飲用酒是醇類（有機化合物其中一大類別）的其中一種，其最基本定義是指飲料中所含的主要成份是乙醇（酒精）。

參看

• 白酒
• 蒸餾酒
• 紅酒
• 黃酒
• 啤酒
• 果酒
• 香檳酒
• 葡萄酒
• 蜂蜜酒