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  • …を重ね、一定時間、力をかけて押したもの。最もポピュラーな[[鯖寿司]]である[[大阪府]]のバッテラや[[京都府]]の鯖の棒ずし、[[富山県]]の[[鱒寿司]]、[[鯵の押し寿司]]、[[秋刀魚寿司]]、[[鳥取県]]の吾左�
    37 KB (207 個字) - 2013年5月20日 (一) 04:07